Laks: 800 gr. vild stillehavslaks Citronsaft Salt og grov peber 3 forårsløg ½ rødløg 3 gulerødder

Se indslaget

- Kom citron på laksen, derefter salt og lidt grov peber
- Alt grønt skæres i stykker og lægges på laksen.
- I ovnen ved 225 grader i 40-50 min. – check det efter 40 min. da tilberedningstiden er afhængig af laksens tykkelse.

Ovnbagte Kartofler:

4 kartofler
Olie
Salt

- I ovnen ligeså lang tid som laksen, altså 40-50 min.

Grillet asparges:

4-6 stk. asparges
Salt

- Kan grilles på en grillpande eller på en alm. grill, skal vendes flere gange.

Dressing:

250 gram creme fraiche
Citronsaft
Salt
Dild

- Kom creme fraiche i en skål, derefter citronsaft, salt og dild som er skåret i små stykker.
- Stil den i køleskabet og hvile i 1 time.