|
200g friske kantareller
2½dl fløde
En halv citron
Franskbrød
Salt og peber
Rens svampene grundigt og skær dem evt. ud i mindre stykker.
Brun smørret i en gryde og rist svampene godt.
Hæld lidt salt og peber over og rist dem til de er brune.
Hæld en smule citron over svampene og rør godt rundt.
Hæld fløden over svampene.
Rør godt rundt mens fløden koges ind.
Når sovsen er blevet tyk skal den smages til en sidste gang.
Hæld evt. mere salt, peber og citron i.
Server på en skive ristet franskbrød
|
