Magnus Madsen laver julemad

Brunede kartofler

Det skal du bruge:
Små kogte kartofler
Sukker
50 g smør

Sådan gør du:
Kog og pil kartoflerne.

Drys sukker på en varm pande, så den er jævnt fordelt over det hele i 2-3 mm.
Lad sukkeret blive karameliseret ved lav varme. Tilsæt smør og sørg for at alle klumper fra sukkeret er rørt ud før du tilsætter kartoflerne.
Rist kartoflerne i 5-10 minutter. Skru herefter helt ned til lavest varme, og lade dem blive på panden indtil servering.

Se Indslaget