Magnus Madsen laver julemad

Rødkål

Det skal du bruge:
½ rødkål 2 dl balsamicoeddike
2 dl brun farin
Salt
Kanelstænger
Allehånde
Nelliker
Ribsgele
Saft og fintrevet skal fra en appelsin

Sådan gør du:
Snit rødkål meget fint. Brug evt. en foodprocessor. Kom rødkålen i stor gryde med alle krydderierne, appelsin, eddike og brun farin.

Kog rødkålen i mindst 2 timer ved lav varme. Tilføj evt. en smule vand undervejs, så det ikke brænder på.

Smag til med med salt og ribsgele. Tilsæt evt. ekstra eddike og/eller farin.

Se Indslaget