Ingredienser:

500 gr. hakket kalvekød
500 gr. hakket svinekød
4 æg
2 dl kærnemælk
En sjat dansk vand
2 revne løg
1 knivspids revet muskatnød
2 spsk. rasp
2 spsk. mel
1 hønsebouillonterning i 1 dl
---kogende vand
Salt og peber